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【來源】《藥膳食療研究》

【原料】黨參15克，紅棗15克，蓮子30克，粳米或大米30克。

【制作】將黨參切成片；紅棗洗凈，剖開去核；蓮子打碎。將粳米淘洗干凈，與黨參、紅棗、蓮子一起放入鍋中，加清水適量，煮至米爛熟即可。嬰幼兒食粥漿，兒童食粥及紅棗。

【用法】每日1劑，分2次食完，食至貧血痊愈。

【功效】健脾益氣，益血補虛。適用于缺鐵性貧血，大細胞性貧血，病后體質虛弱。