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魚油和魚肝油是兩碼事


《家庭用藥》     2002年第8期

 

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文章出處:http://www.shjtyy.com/magazine/2002/200208/870.html

作者:江蘇省江陰市人民醫院兒科主任醫師 謝基立

經常在醫院門診看到這樣的場景,醫生囑咐家長要給孩子加服一些魚肝油,以防止佝僂病的發生。家長“委屈”地說“醫生,你有所不知,我每天給孩子服用魚肝油——從美國進口的阿拉斯加深海魚油。價錢很貴呢!”

殊不知,魚肝油和魚油是兩碼事,這些家長舍得在孩子身上花錢,卻是“好心人辦壞事”。

魚肝油是從魚肝臟提取的制劑,帶腥味。嬰兒服用滴劑,幼兒、年長兒服用膠丸,其主要成分為維生素A、D。維生素A可防治角膜軟化和夜盲癥,還具有保護上皮細胞完整性的功能,對小兒呼吸道黏膜有保護作用,并增強機體的免疫功能。維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收,促使腎小管對鈣、磷的重吸收,并促使血液中鈣向骨骼轉移和沉積,以利骨骼生長,因此是防治小兒佝僂病的良藥。

魚油是深海魚類脂肪提取物的制劑,也是帶有微弱魚腥味的油狀液體。其成分與魚肝油截然不同,含有多元不飽和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(簡稱EPA),二十二碳六烯酸(簡稱DHA),能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白(HDL),可防止血管中粥樣硬化斑塊形成,并且通過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚,防止血栓形成致病。DHA可以透過血腦屏障,對神經傳導有重要作用,是維持大腦功能不可缺少的物質,有“腦黃金”的美稱。

由此可見,魚油和魚肝油對人體的保健功能大不相同,不可混淆,更不可相互取代。魚油服用量較大,成人每天需服5~10顆。如果以此量服用魚肝油丸,勢必產生蓄積中毒。小兒服用魚肝油過量,造成維生素A中毒、維生素D中毒的情況,臨床上也并不少見,并可造成嚴重的后果。

為此告誡好心的家長們,切莫用“身價百倍”的魚油代替魚肝油,胡亂地給孩子服用。

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