寶寶明目食譜：韭菜炒羊肝
《大河健康報(bào)》
2011年11月25日
育兒教育與服務(wù) 小兒推拿領(lǐng)導(dǎo)品牌
文章出處：http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2011-11/25/content_625395.htm?div=-1
◆材料：韭菜200克、鮮羊肝250克。
◆調(diào)料：面粉、料酒、生抽、鹽、植物油、蒜末各適量。
做法：
1、羊肝洗凈，切成薄片，用面粉、料酒、生抽攪拌均勻放置半小時(shí)；韭菜洗凈，切成小段。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入羊肝片快速翻炒片刻，撈出；余油燒熱，把韭菜段炒熟后，倒入羊肝片稍炒幾下，加鹽、蒜末調(diào)味即可。
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